Ideea organizării unei pieţe destinată în exclusivitate produselor tradiţionale spaţiului buzoian, de unde cumpărătorii să aibă garanţia că vor pune pe masă adevăraţii Cârnaţi de Pleşcoi, sau pastramă, vestitul Babic Sârbesc, sau vinurile de Blăjani şi Pietroasa a început